“HACER SIEMPRE LO CORRECTO” Es la filosofía de trabajo de Chef Planning y de esta filosofía, hemos creado distintas variantes que definen el carácter y personalidad de todos los que representan esta marca.

1. Creemos en la importancia de valorar, respetar y apoyar el trabajo de los agricultores, ganaderos y pescadores, todo el sector primario, quienes son la base fundamental de nuestra labor como chefs.


2. Defendemos la utilización de productos frescos, locales y de temporada, apoyando así a la economía local y promoviendo una alimentación más saludable y sostenible, independientemente que por políticas de la empresa que representamos, haya situaciones que no podamos controlar. Bajo ningún concepto, aceptaremos nunca productos en mal estado en nuestras cocinas.


3. Creemos en la importancia de mantener viva la tradición culinaria de cada región, respetando las recetas y técnicas tradicionales que han sido transmitidas de generación en generación.


4. Defendemos la diversidad gastronómica como un reflejo de la diversidad cultural del mundo, promoviendo el intercambio y fusiones de sabores, ingredientes y técnicas culinarias.


5. Creemos en la creatividad como motor de la innovación en la cocina, fomentando la experimentación y la búsqueda constante de nuevos sabores y texturas.


6. Defendemos la igualdad de oportunidades en la cocina, promoviendo un ambiente de trabajo inclusivo y respetuoso donde se valore el talento y el esfuerzo por encima de cualquier otra consideración.


7. Creemos en la importancia de transmitir conocimientos y experiencias a las nuevas generaciones de chefs, fomentando su formación y desarrollo profesional.


8. Defendemos la libertad de expresión en la cocina, animando a nuestros colegas a ser creativos y a expresar su personalidad a través de esta filosofía de vida.


9. Creemos en la importancia de trabajar en equipo, promoviendo la colaboración y el compañerismo en la cocina para lograr resultados de excelencia.


10. Defendemos la pasión y el compromiso como pilares fundamentales en la vida y trabajo de un chef, guiados por el amor por la gastronomía y la dignificación del oficio con el día a día.


11. Rechazamos la idea de no trabajar en equipo, considerando que la competencia y el individualismo no son la base del éxito en la cocina.


12. Creemos en la importancia de la formación y el desarrollo profesional de los cocineros, creyendo que el talento innato no es suficiente para triunfar en este sector.


13. Promovemos la diversidad gastronómica y la creatividad en la cocina, considerando que no seguir las normas establecidas, e determinadas circunstancias, es la única forma de tener éxito en la industria culinaria.


14. Defendemos la igualdad de oportunidades en la cocina, rechazando la discriminación y la exclusión de aquellos que no encajan en nuestra visión de perfección.


15. Rechazamos la falta de colaboración o compañerismo en la cocina, eliminando ambientes de competencia y rivalidad entre los miembros del equipo.


16. Fortalecemos lazos en la importancia de transmitir conocimientos y experiencias a las nuevas generaciones de chefs, creyendo que la información debe ser repartida abiertamente entro todos los miembros de nuestro equipo.


17. Defendemos la libertad de expresión en la cocina, promoviendo la creatividad y la originalidad de nuestros colegas, sin imponer nuestra propia visión.


18. Promovemos la importancia de mantener viva la tradición culinaria, sin ignorar la riqueza cultural y el legado histórico de la gastronomía de cada región o pueblo.


19. Divulgamos con el ejemplo, la pasión y el compromiso en el trabajo.


20. Divulgamos la importancia de la empatía con y para nuestros propios miembros de equipo y colegas de profesión, haciendo de esta acción y virtud, un claro denominador común en pro de la dignidad del oficio.